COMO PREPARAR MILHO E REPOLHO

 COMO PREPARAR O MILHO :


-Para cozinhar milho verde na panela ou no vapor, ponha as espigas limpas de molho em água fria por 10 minutos.
Coloque-as numa panela grande, junte 1/2 copo de água fria, tampe a panela parcialmente e cozinhe em fogo médio por 5 minutos. Retire a tampa e deixe a água evaporar. Junte 1 colher (chá) de óleo e sal à gosto. Reduza a chama e cozinhe por mais 3 a 5 minutos ou até que o milho esteja macio.





COMO  APROVEITAR REPOLHO:







 Ao comprar repolhos, despreze os que tiverem folhas separadas, pois geralmente eles têm sabor forte e são mais duras.







O repolho roxo conserva a cor se você adicionar à água 1 colher (sopa) de vinagre ou suco de limão a cada 2 xícaras (chá) de água em que estiver cozinhando o repolho.

O BIFE DE TODO DIA

ACÉM -CARNE DE SEGUNDA, COM POUCA GORDURA, ÓTIMA PARA COZIDOS E CARNE DE PANELA.

BRAÇO (OU PALETA) -SABOROSA CARNE DE SEGUNDA, BOA PARA COZIDOS E PICADINHOS.

PEITO COM OSSO -CARNE DE SEGUNDA, IDEAL PARA FAZER SOPAS, COZIDOS E PICADINHOS.

PEITO SEM OSSO -EXCELENTE NO PREPARO DE SOPAS E COZIDOS EM GERAL.

MÚSCULO -CARNE SABOROSA INDICADA PARA CALDOS. TAMBÉM PODE SER MOÍDA.

OSSOBUCO -É O MÚSCULO COM OSSO, QUE SE PREPARA COZIDO, APROVEITANDO INCLUSIVE O TUTANO.

BISTECA -DE SABOR SUAVE E DELICADO, É BOA PARA FRITAR.

PONTA DE AGULHA -UMA CARNE SABOROSA, PERFEITA PARA FAZER COZIDOS OU SOPAS COM LEGUMES.

CONTRAFILÉ  - CARNE DE PRIMEIRA , ÓTIMA PARA FAZER BIFES, ROSBIFES E ASSADOS.

FILE MIGNON -CARNE DE PRIMEIRA, MUITO MACIA, INDICADA PARA ASSADOS, BIFES COMUNS OU BIFES ALTOS (TOURNEDOS).

PICANHA -CARNE DE PRIMEIRA, PERFEITA PARA PREPARAR SOB A FORMA DE CHURRASCO.

ALCATRA-MACIA CARNE DE PRIMEIRA PARA FAZER PICADINHOS, BIFES E ASSADOS.

PATINHO- INDICADA PARA FAZER ASSADOS, ESTA CARNE DE PRIMEIRA TAMBÉM SE USA EM BIFES À MILANESA E CARNE DE PANELA.

LAGARTO -É A CARNE DE PRIMEIRA USADA EM ASSADOS, BIFES E CARNE DE PANELA.

COXÃO DURO -(OU CHÃO DE FORA) MUITO EMPREGADA EM COZIDOS E ASSADOS, E É ESPECIALMENTE RECOMENDADA NO PREPARO DE SOPAS INFANTIS.

COXÃO MOLE -( OU CHÃO DE DENTRO) CARNE MACIA, EXCELENTE NO PREPARO DE COZIDOS E ENSOPADOS.

RABADA -UTILIZA-SE EM ENSOPADOS E COZIDOS.

DICAS DE FÉRIAS

JANEIRO É TEMPO DE FÉRIAS, E VOCÊ DEVE SE PREOCUPAR SOMENTE COM SEU DESCANSO E ALEGRIA DE SUA FAMÍLIA. AQUI ALGUMAS DICAS PARA FACILITAR SUA VIDA NESTE PERÍODO. O SOL E A PRAIA ESTÃO À SUA ESPERA!

NÃO TENTE SE BRONZEAR DEPRESSA DEMAIS:
OS BANHOS DE SOL EXIGEM UM PERÍODO DE SEIS A OITO DIAS DE ADAPTAÇÃO. NÃO ADIANTA QUERER SE BRONZEAR EM UM DIA. A QUEIMADURA DE PELE POR EXCESSO DE SOL IMPEDE A AÇÃO BENÉFICA DA LUZ NO ORGANISMO. CUIDADO PRINCIPALMENTE COM O ROSTO.

APROVEITE PARA CAMINHAR NA ÁGUA:
ESTE EXERCÍCIO, ALÉM DE ATIVAR A CIRCULAÇÃO, ALIVIA AS PERNAS CANSADAS E TAMBÉM É ÓTIMO DESCONGESTIONAMENTO PARA TORNOZELOS. DEPOIS DEIXE AS ONDAS MASSAGEAREM SEU CORPO.

INCLUIR EM SUAS DIETAS VERDURAS E LEGUMES

É INDISPENSÁVEL INCLUIR EM SUA DIETA VERDURAS E LEGUMES. MAS TAMBÉM É NECESSÁRIO QUE SE TOME CERTOS CUIDADOS EM SEU PREPARO:

-LAVE AS VERDURAS E LEGUMES SEMPRE EM ÁGUA CORRENTE.

-EVITE PICÁ-LOS MUITO ANTES DE SEREM CONSUMIDOS. UTILIZE FACAS INOXIDÁVEIS.

-OS LEGUMES E VERDURAS DEVEM SER TEMPERADOS SOMENTE NA HORA DE SERVI-LOS.

A BERINJELA, TANTO RECHEADA COMO FRITA, GRELHADA OU ENSOPADA, DEVE SER CONSUMIDA DE PREFERÊNCIA COM A CASCA.

OS TOMATES FRESCOS,A SEREM UTILIZADOS EM MOLHOS OU ENSOPADOS, DEVEM SER CHAMUSCADOS EM FOGO FORTE E DEPOIS DESCASCADOS. DEPOIS RETIRE AS SEMENTES.

OS PIMENTÕES,QUANDO EMPREGADOS EM MOLHOS OU ENSOPADOS, DEVEM SEMPRE QUE POSSÍVEL, SER DESCASCADOS. PARA ISSO, AFERVENTE-OS.

LEGUMES E VERDURAS

 O ALMEIRÃO, COMO A MAIORIA DAS FOLHOSAS É UMA HORTALIÇA DE BAIXO TEOR CALÓRICO, MAS CONTÉM CÁLCIO, FÓSFORO E FERRO.
QUANDO DE BOA QUALIDADE, O ALMEIRÃO DEVE APRESENTAR FOLHAS VERDES, FIRMES E NÃO MUITO SUJAS.
DEVE SER CONSERVADO NA GELADEIRA, PROTEGIDO POR PAPEL OU SACO PLÁSTICO, ONDE CONSERVAR-SE-A POR 5 A 7 DIAS.

O NABO É ALCALINO, O QUE AJUDA A VENCER OS EFEITOS DOS ALIMENTOS ÁCIDOS QUE COMEMOS.
É RICO EM CÁLCIO, FERRO, MAGNÉSIO E FÓSFORO.
A RAIZ, CORTADA EM RODELAS E PREPARADA EM FORMA DE CHÁ, É UTILIZADA CONTRA BRONQUITE.
O NABO PODE SER CONSERVADO EM GELADEIRA POR 2 A 3 SEMANAS.

AS COMPRAS DE NATAL

PLANEJAR AS COMPRAS ANTES DE IR ÀS LOJAS É EVITAR ATROPELAMENTOS E GARANTIR UM BOM PRESENTE PARA SEUS FAMILIARES E AMIGOS.
E APROVEITAR AS DELÍCIAS DA FESTA.

• COMECE POR FAZER UMA LISTA DE SUA FAMÍLIA, OS AMIGOS MAIS CHEGADOS, TODOS QUE LHE DERAM PRESENTES NO SEU ANIVERSÁRIO, AS PESSOAS A QUEM VOCÊ DEVE FAVORES OU GENTILEZAS. COM A LISTA PRONTA, VÁ ESCREVENDO AO LADO DE CADA NOME O QUE VOCÊ PENSA EM COMPRAR.
• COMECE A PERCORRER AS LOJAS ONDE PENSA SER MAIS PROVÁVEL ACHAR O QUE DESEJA. SE COMPRAR AOS POUCOS, NÃO FICARÁ CANSADA E PODERÁ ESCOLHER COM MAIS CALMA.
• NÃO SE ESQUEÇA QUE NESTA ÉPOCA DO ANO HÁ INÚMEROS BAZARES DE CARIDADE, EXPOSIÇÕES E VENDAS DE NATAL, ONDE VOCÊ PODERÁ COMPRAR BOAS COISAS.
• COMPRE UM OU DOIS PRESENTES ALÉM DE SUA LISTA PARA RETRIBUIR A ALGUMA PESSOA DE QUEM NÃO ESPERAVA RECEBER UMA LEMBRANÇA OU PARA SUPRIR UM ESQUECIMENTO.
• SEPARE AS RECEITAS QUE IRÁ USAR NA CEIA DE NATAL E FAÇA A LISTA DE COMPRAS. ASSIM, OS PRODUTOS NÃO PERECÍVEIS PODERÃO SER ADQUIRIDOS COM BASTANTE ANTECEDÊNCIA.

 "AMAR É ENCONTRAR NA FELICIDADE DE OUTREM A PRÓPRIA FELICIDADE."


GOTTFRIED LEIBNITZ

" O AMOR É GRANDE E CABE NESTA JANELA SOBRE O MAR.


O MAR É GRANDE E CABE NA CAMA E NO COLCHÃO DE AMOR.


O AMOR É GRANDE E CABE NO BREVE ESPAÇO DE BEIJAR".


CARLOS DRUMMOND DE ANDRADE.

"PARA FAZER UMA OBRA DE ARTE NÃO BASTA TER 


TALENTO, NÃO BASTA TER FORÇA, É PRECISO TAMBÉM 


VIVER UM GRANDE AMOR."


WOLFGANG AMADEUS MOZART.

CHEIRINHO BOM

INALAR O AROMA DE CERTAS PLANTAS E FLORES AJUDA A REEQUILIBRAR AS EMOÇÕES.
ESSE É O PRINCÍPIO DA AROMATERAPIA.
QUANDO FOR TOMAR BANHO, ACENDA UMA VELA AROMATIZADA PARA QUE A SENSAÇÃO DE PAZ E TRANQUILIDADE SEJA MAIS COMPLETA.

COMO PROTEGER OS ALIMENTOS

No chão verde, ou na areia da praia, incríveis pratos que você e seus amigos criaram com carinho e sem luxo!Chegaram numa cestinha de vime tomates recheados, sanduíches de todos os tipos, coxinhas e outros salgados. Tudo bem guardado em caixinhas, protegidas por papel alumínio.
As frutas podem ser colocadas em plástico aderente.
Os sucos e bebidas, em geladeiras de isopor. E as saladas, em recipiente de vidro inquebrável. A propósito: tudo que puder deve ser embalado na véspera. Evite as correrias! E não esqueça da toalha para colocar no chão.

TERCEIRO CONSELHO

Continuemos a lista: qual o meio de transporte escolhido? Carro, moto, ônibus, trem,etc..?(tudo depende do lugar onde será o piquenique).
Em caso da turma ir em um ou dois carros, acerte entre todas as tarefas de testar o veículo (cuidados especiais com freios, pneus, sistema de iluminação; não esquecer as ferramentas, macaco por exemplo, e verificar se os estepes estão em dia).
Quanto a moto, valem as mesmas recomendações.
Se a turma for de ônibus ou trem, uma pessoa será designada a reservar as passagens, escolher bons lugares, anotar coisas interessantes sobre itinerário e controlar o pessoal para não haver atrasos!
Outra pessoa deverá ser escolhida para cuidar dos equipamentos do piquenique. (da cozinha aos jogos!)
Para cada tarefa o escolhido pode dar uma boa parcela de imaginação. para tudo ficar ainda mais descontraído.

SEGUNDO CONSELHO

Vamos aos cálculos: 1 litro de líquido (mais ou menos, 4 garrafas de refrigerantes),
3 sanduíches (um diferente do outro!)
3 pedaços de doces (barras de chocolate, bolos, tortas, bombons, balas)
3 frutas (se forem pequenas, inteiras; se forem grandes, pedaços);
1 dose de bebidas(café, chá, leite com chocolate)
É um cálculo-base.
Depende muito do cardápio escolhido.
De qualquer modo, o menu deve ser simples, prático e substancioso.
Use a imaginação! Por exemplo, há vários tipos de pães ótimos para piqueniques(os de trigo integral, centeio e tipo suíço são saborosos e macios).

PRIMEIRO CONSELHO

-Em um piquenique, na praia ou no campo, o melhor é mesmo a animação, a alegria que você sente de estar reunida com amigos, divertindo-se, brincando, cantando ou comendo aquele sanduíche!
-Para que essa harmonia seja garantida, você e seus amigos devem fazer uma lista onde esteja anotado tudo o que será necessário levar e também divisão de tarefas.
-Vamos saber, então, como pode ser o cálculo médio de alimentos para cada pessoa?
-Esse item deve ser pensado com muito carinho, bom senso e vontade de economizar.
-Nada de excessos!
Lógico que você deverá levar em conta as pessoas que participam do piquenique:

Quem com muito ou pouco.

PARA VOCÊ GARANTIR O SUCESSO DO PIQUENIQUE, É IMPORTANTE, ANTES DE MAIS

NADA, SEGUIR ESTE CONSELHO:

SEJA ORGANIZADA, PLANEJE TUDO. SE FALTAR ALGUMA COISA, SE ALGUÉM FICAR COM

FOME, SE A COMIDA NÃO ESTIVER GOSTOSA, SE UM AMIGO FOR PICADO POR MOSQUITO

 E NÃO HOUVER UM REMEDINHO, PODE TER CERTEZA:

A FESTA PERDERÁ A GRAÇA! POR ESSE MOTIVO, VALE A PENA TER O TRABALHO DE

 PENSAR ANTES EM TODOS OS DETALHES!

TUDO O QUE VOCÊ DEVE LEVAR PARA

TORNAR SEU PIQUENIQUE 

INESQUECÍVEL