INCLUIR EM SUAS DIETAS VERDURAS E LEGUMES

É INDISPENSÁVEL INCLUIR EM SUA DIETA VERDURAS E LEGUMES. MAS TAMBÉM É NECESSÁRIO QUE SE TOME CERTOS CUIDADOS EM SEU PREPARO:

-LAVE AS VERDURAS E LEGUMES SEMPRE EM ÁGUA CORRENTE.

-EVITE PICÁ-LOS MUITO ANTES DE SEREM CONSUMIDOS. UTILIZE FACAS INOXIDÁVEIS.

-OS LEGUMES E VERDURAS DEVEM SER TEMPERADOS SOMENTE NA HORA DE SERVI-LOS.

A BERINJELA, TANTO RECHEADA COMO FRITA, GRELHADA OU ENSOPADA, DEVE SER CONSUMIDA DE PREFERÊNCIA COM A CASCA.

OS TOMATES FRESCOS,A SEREM UTILIZADOS EM MOLHOS OU ENSOPADOS, DEVEM SER CHAMUSCADOS EM FOGO FORTE E DEPOIS DESCASCADOS. DEPOIS RETIRE AS SEMENTES.

OS PIMENTÕES,QUANDO EMPREGADOS EM MOLHOS OU ENSOPADOS, DEVEM SEMPRE QUE POSSÍVEL, SER DESCASCADOS. PARA ISSO, AFERVENTE-OS.