O EQUILÍBRIO VEM DO PRATO

Segundo a medicina chinesa, os alimentos possuem energia própria e são capazes de equilibrar as emoções e a saúde. "Alguns são predominantemente yang-têm efeitos estimulante. Outros possuem energia yin, o que os torna calmantes", explica o médico João Curvo.Ele recorre a essa teoria para indicar os alimentos que equilibram cada personalidade ou estado de espírito.
Características de personalidade.                                     
1-Excesso de meiguice e passividade.
Falta de energia, tendencia à depressão e pouco libido.
Timidez e apatia.
O que comer.
Alimentos picantes, como alecrim, alho, canela, gengibre, noz-moscada, pimenta e salsa.

Características de personalidade.
2-Insatisfação, tristeza e depressão.
Mau humor e agressividade.
Impulsividade, ansiedade e temperamento forte.
O que comer.
Alimentos que tenham sabor mais adocicados, como abóbora, abobrinha, banana, cenoura, feijão, inhame, melancia e mamão.

Características de personalidade.
Agitação, impaciência e grande apetite sexual.
O que comer.
Alimentos amargos, como acelga, alface, couve crua, endívia e rúcula.

CAMINHAR FAZ BEM À CABEÇA

Um estudo da Universidade de Illinois, nos Estados Unidos,mostrou que,após seis meses caminhando 3 horas por semana, um grupo teve mais facilidades para realizar algumas tarefas no trabalho do que outro que passou o mesmo tempo fazendo alongamento e musculação."Uma possível explicação é que a caminhada e outros exercícios aeróbicos provocam a liberação de substâncias que aceleram a transmissão dos impulsos nervosos".diz o ortopedista especializado em medicina esportista Osmar de Oliveira. E isso deixa o raciocínio rápido.

UM TEMPO PARA RESPIRAR

A TENSÃO DO DIA-A-DIA RETESA OS MÚSCULOS, O QUE PODE COMPRIMIR OS PULMÕES. "COM ISSO, A INSPIRAÇÃO E A EXPIRAÇÃO FICAM CURTAS E O AR, QUE OXIGENA AS CÉLULAS E É FONTE DE ENERGIA VITAL, ACABA SENDO MAL APROVEITADO", EXPLICA A PSICÓLOGA REJANE MUCHER.AÍ SURGEM O CANSAÇO, A ANSIEDADE...OS EXERCÍCIOS A SEGUIR AJUDAM A COMBATÊ-LOS.

PARA ENERGIZAR-APOIE UMA DAS MÃOS LOGO ABAIXO DOS SEIOS E A OUTRA NA BARRIGA .INSPIRE PELO NARIZ INFLANDO O TÓRAX E SENTINDO O AR DESCENDO ATÉ O UMBIGO (AS MÃOS SOBEM COM O MOVIMENTO).
EXPIRE SOLTANDO O AR PELA BOCA E RECOMECE. REPITA DURANTE 3 MINUTOS PELA MANHÃ. "ESSE É, NA REALIDADE,O JEITO CERTO DE RESPIRAR O TEMPO TODO", DIZ REJANE.

PARA DIMINUIR A ANSIEDADE-INSPIRE PELO NARIZ, PRENDA O AR, EXPIRE PELA BOCA E ESPERE UM MOMENTO ANTES DE INSPIRAR OUTRA VEZ. REALIZE CADA UMA DESSAS ETAPAS EM QUATRO TEMPOS. REPITA OITO VEZES.

CARDÁPIO POR UMA SEMANA

SEGUNDA:Bife acebolado com arroz branco e salada de tomates.


TERÇA:Macarrão com molho de salsichas e salada verde.


QUARTA:Peixe ao molho com batatas cozidas e arroz branco.


QUINTA: Carré ao forno com arroz e salada de pepinos.


SEXTA:Picadinho de carne com chuchu e arroz.


SÁBADO:Feijoada à mineira com arroz, farofa e couve.

OLHO VIVO NO AÇÚCAR E NA GORDURA

DENTRE AS RECOMENDAÇÕES NUTRICIONAIS EXPRESSAS PELA ORGANIZAÇÃO MUNDIAL DE SAÚDE COMO ESTRATÉGIA GLOBAL PARA PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL, ATIVIDADE FÍSICA E SAÚDE, ESTÁ A REDUÇÃO DE AÇÚCAR LIVRE E LIMITAÇÃO DA INGESTÃO ENERGÉTICA PROCEDENTE DE GORDURAS, COM A DEVIDA SUBSTITUIÇÃO DAS GORDURAS SATURADAS E ELIMINAÇÃO DE GORDURAS TRANS.


É IMPORTANTE SABER QUE O AÇÚCAR PODE VIR DESCRITO COM OUTROS NOMES COMO XAROPE DE MILHO, GLICOSE, MALTODEXTRINA, XAROPE DE FRUTOSE, FRUTOSE DE MILHO;JÁ AS GORDURAS SÃO NORMALMENTE DESCRITAS COMO GORDURA VEGETAL HIDROGENADA, CREME VEGETAL OU ÓLEO VEGETAL (MONO E POLIINSATURADAS).

VALORES DEVEM VIR POR PORÇÕES

ATUALMENTE NÃO HÁ UMA REGRA ESTABELECIDA QUANTO A FORMATOS E, PRINCIPALMENTE, A TAMANHO DOS PÃES.   ISSO QUER DIZER, QUE NO CASO DE PÃES DE FORMA, EXISTEM DIFERENTES TAMANHOS DE FATIAS.   POR ESSA RAZÃO O MAIS IMPORTANTE É FICAR ATENTO PARA A QUANTIDADE POR PORÇÕES, O QUE NO CASO DE PÃES É DE 50G.  FIQUE MUITO ATENTO AO VALOR NUTRITIVO POR PORÇÃO NO MOMENTO DE COMPARAR OS PRODUTOS.  UM ALIMENTO PODE SER COMPARADO DE BAIXAS CALORIAS EM RELAÇÃO AO SEU SEMELHANTE, MAS PODE ESTAR FALANDO DE UM PESO TAMBÉM INFERIOR.  TODOS OS ALIMENTOS, POR LEGISLAÇÃO, DEVEM VIR COM VALOR NUTRICIONAL POR PORÇÃO USUALMENTE CONSUMIDA ( NO CASO DE PÃES É 50G).  NÃO ADIANTA DIZER QUE TEM MENOS CALORIA SE A QUANTIDADE É MENOR. AO COMPARAR, FIQUE ATENTO PARA SABER SE ESTA PORÇÃO CORRESPONDE AO QUE VOCÊ CONSOME DE VERDADE E, MAIS IMPORTANTE, SE ELA LHE SATISFAZ.

LISTA DE INGREDIENTES (CONTINUAÇÃO)

DEVE SER SEMPRE EM ORDEM DESCEDENTE. AQUELES EM MAIOR QUANTIDADE APARECEM NO INÍCIO  DA DESCRIÇÃO. LEIA COM ATENÇÃO E TENHA EM MENTE QUE O CARBOIDRATO GENERALIZADO NA TABELA DO RÓTULO PODE SER PROVENIENTE DO AÇÚCAR  O QUE NÃO É INTERESSANTE PARA A SAÚDE. NO CASO DE RÓTULOS DE PÃES, PRESTE ATENÇÃO NAQUELES QUE TÊM A MAIOR PARTICIPAÇÃO DE FARINHA INTEGRAL, FARELOS E SEMENTES, RECOMENDADO DEVIDO AO TEOR DE FIBRAS, VITAMINAS E MINERAIS.

LEMBRE-SE: A UTILIZAÇÃO DA FARINHA BRANCA ENRIQUECIDA COM ÁCIDO FÓLICO E FERRO NÃO É VANTAGEM QUE DIFERE UMA MARCA DE OUTRA, MAS UMA REGRA IMPOSTA PELA LEGISLAÇÃO BRASILEIRA VIGENTE. O ÁCIDO FÓLICO PARTICIPA DA FORMAÇÃO DO TUBO NEURAL DO FETO, TORNANDO-SE IMPORTANTE PARA O TRIMESTRE DE GRAVIDEZ. TAMBÉM ATUA COM O FERRO NA PREVENÇÃO DA ANEMIA, IMPORTANTE PARA O CRESCIMENTO REGULAR DAS CRIANÇAS.
ESTA NORMA FOI ESTABELECIDA PELAS VANTAGENS ADIQUIRIDAS COM O USO DE ÁCIDO FÓLICO EM PRODUTOS DE USO DIÁRIO, COMO PÃES E MASSAS. NO ENTANTO, SABE-SE QUE GRANDE PARTE PODE SER PERDIDA QUANDO A FARINHA ENRIQUECIDA FOR SUBMETIDA A ELEVADAS TEMPERATURAS, NA HORA DO PREPARO