TRUQUES NA COZINHA

Quando notar que a manteiga está desagradável ao paladar misture-a bem com leite fresco e deixe ficar algum tempo.
o leite absorverá inteiramente o azedo e depois basta lavar a manteiga em água corrente.

O leite cru não é indicado para as crianças. Deve sempre ser fervido, durante uns 5 minutos, para ficar livre de bactérias que podem causar gripes e desinterias.
Além disso, o leite fervido é mais fácil de ser ingerido.