1°-Para quebrar pedras de gelo de maneira mais, fácil, coloque-os cubos ou pedaços sobre um pano grosso e limpo. Junte suas pontas, segure firmemente e bata com socador de carne. Vá virando as pedras para que todas se quebrem.
2°-Para que o gelo não altere o sabor de uma bebida, faça-o com água mineral sem gás-a água comum pode acrescentar ao seu aperitivo um gosto de cloro.
3°-Se quiser enfeitar os aperitivos, experimente colocar em cada cubo de gelo, antes de levar sua forma ao congelador, um pedacinho de fruta-uma cereja vermelha, uma fata de morango, por exemplo. O efeito é ótimo.
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